Dieta South Beach
8 Mar 2010În urmă cu o săptămână m-am hotărât brusc să țin dieta South Beach, sătul fiind să mă chinui să-mi închid nasturii de la pantaloni.
În ce constă?
Dieta propriu-zisă constă în trei etape: prima, de două săptămâni, este destinată curățării organismului. Această perioadă este și cea mai dură, eliminând complet alimente ca fructe, zahăr, făinoase, orez, porumb (deci adio pâine, covrigei, pizza și alte delicatese). Alimentele permise sunt – în mare parte – legume (cu mici excepții cum ar fi sfeclă, morcovi sau cartofi), piept de pui (fără piele, care cică are foarte multă grăsime 
), carne de porc/vită fără grăsime și brânzeturi slabe: urdă (care am aflat că este românescul pentru ricotta), mozarella (care am descoperit că-mi place enorm) etc.
A doua etapă a dietei South Beach este destinată slăbirii în sine. Vei slăbi lent dar vei avea mai multe alimente permise. Se dă liber la fructe, la făinoase (moderat, desigur) și alte chestii la care în primele două săptămâni ai jinduit. Așa cum am spus, vei slăbi încet dar constant. Perioada asta durează fix cât vrei tu pentru că o ții până ajungi la greutatea dorită.
A treia etapă deja este un mod de viață. Nu vei mai avea decât restricții de bun simț, vei putea face mici excesuri și vei putea călca și pe alături. Desigur, nu des, dar…
Merge?
Așa cum am zis, am o săptămână de când țin dieta. Am pierdut în jur de 5kg (de la 110 la 105) și am câștigat o gaură la curea. În plus, îmi închid nasturii fără probleme, iar burta (alteori de dimensiuni alarmante) a început să scadă încet, dar sigur. 
Am respectat cu strictețe alimentele permise vs interzise (a făcut Despina o oală de fasole și a pus juma’ de morcov și n-am mâncat 
) iar rezultatele nu au întârziat să apară.
Din rețetele recomandate am încercat doar două: piure surpriză (cu conopidă în loc de cartofi) și musaca cu dovlecei, ambele fiind oribile. Pentru mine, care sunt un fițos la mâncare. Despina, taică-miu și maică-mea (care mi-a descoperit blogul de curând; săru’mâna!) au spus că le-a plăcut. Nu pot să-i contrazic, pentru că eu fac doar mâncare bună.
Costuri
Eh, aici e aici. Nu se pune accent pe cantitate (practic, poți să mănânci cât vrei) ci pe calitate și ingrediente. Piept de pui la greu, pește, ciuperci, legume, verdeață și brânzeturi slabe (sub 20%). Nu este extrem de scump dar nici foarte ieftin. Dacă nu ne prosteam cu somon (eram foarte curios cum naiba este somonul; este FOARTE BUN) probabil costul total scădea sub 150 lei. Așa, ne-a ajuns în jur de 200 lei prima săptămână (două persoane). Eu zic că e rezonabil pentru a-ți îmbunătăți stilul de viață câtuși de puțin.
Merită? E greu?
DA, MERITĂ! Și asta ți-o spune unu’ care în ultimii 10 ani mânca de cel puțin două ori/săptămână la McDonalds sau KFC și neapărat ceva dulce zilnic: Snickers, Kinder Bueno (pe care l-am descoperit relativ recent și băgam în mine 2-3-4 batoane zilnic) sau Twix. Nu am simțit nevoia de ceva dulce sau de ciocolată, rezistând cu brio o săptămână. După această săptămână mi s-a făcut poftă de Pepsi. Prin urmare am luat un Pepsi LIGHT (da, eu! 
) și gata. Nu mai avem pofte 
Greu nu este. Nu am suferit de foame decât în momentele în care îmi era prea lene să îmi fac ceva. Cel mai greu a fost în momentele în care vroiam să ronțăi alune sau chestii de genul, care sunt limitate la 15 bucăți/zi (e amuzant să vezi pe cineva cum își dozează alunele )
Dacă tu crezi că te poți obișnui ca lumea să te considere un ciudat când te apuci să citești ingredientele fiecărui produs pe care îl cumperi și vrei să slăbești sau să începi să mănânci un pic mai sănătos, apucă-te de această dietă!
Resurse
- Principiile dietei South Beach
- Rețete pentru faza 1
- Păreri/discuții despre dieta South Beach
- Cartea Dieta South Beach (chestii explicate și răsexplicate, testimoniale etc)
Inteleg nu zahar sau fainoase, dar de ce iti interzic fructele?
Fix din cauza zahărului din fructe
Ideea de bază este să se facă un fel de reset la organism 
nu exista diete, cand incetezi sa mai tii dieta te umfli iar, trebuie sa-ti schimbi modul de viata si sa iesi la miscare, mu mai mananci dupa 8, nu mai bagi in tine fara masura, mai putine dulciuri, grasimi.
Mie mi-a fost greu în săptămâna asta fără fructe, eu care bag cel puţin 2-3 kg de mere/săpt. Dar mai rezist încă una…
Toate dietele care le-am citit sunt în majoritatea fail. Am apreciat la unele logica și principiile după care se ghidează, sunt anumite diete din care poți lua câteva chestii pentru a le include în regimul și regulile tale privind regimul alimentar și stilul de viață, dar cam atât.
Tu ca om ai nevoie să mănânci fix atât cât corpul tău are nevoie pentru energie, sau să fii într-un ușor deficit.
Dacă vrei să te menții pe partea safe, îți recomand să încerci niște MRP-uri (Meal Replacement Powder) în loc de mese zilnice. Ce nu înlocuiești atunci va trebui să încerci să respecți procentele de pe eticheta de la MRP în mesele zilnice.
Dacă elimini carbohidrații faci o greșeală, creierul tău asta folosește în mod special, cu asta e obisnuit, deci asta ar trebui să îi dai.
Dieta asta South Beach, transpusă într-o analiză ce îți separă consumul pe proteine, carbohidrați și grăsimi este un fel de dietă keto ( http://en.wikipedia.org/wiki/Ketogenic_diet ) sau o dietă de carbs cycling.
Excesul de proteină îți va pune rinichii sub stress. În mod normal nu ai nevoie de 2 săptămâni de “no carbs”, după 2 zile fără carbohidrați ar trebui să simți mirosul de “ketone” în urină sau chiar în propria respirație. Mie personal nu îmi place.
În concluzie, ca să îți dau verdictul… după ce vei termina dieta, vei pune la loc tot ce ai pierdut și în plus vei mai pune vreo 2 kile.
P.S. Pot paria pe ce am scris mai sus… am multe pariuri câștigate așa.
Mi se pare prea grea dieta asta. Am mai citit despre ea in urma cu cateva saptamani. M-am decis si eu sa slabesc.
Eu am redus din carbohidrati. Gustarea de la scoala = mar, nu covrigi. Dimineata cereale integrale ( sanovita ) cu lapte – deliciu, naturale fara zahar. Pranz/seara: piept de pui/ciuperci/oua/peste ( variaza tipul ) + garnitura legume ( congelate ) + salata.
Mult mai bine si sanataos, dar… o portie de alune/nuci/fistic ( ~600+ calorii/100g ) sunt parca de vreo 2-3 ori mai placute acum.
Zilele trecute am dat peste niste crema de alune… am ras in 15 minute vreo 200 grame cred. 1000 calorii, ~jumate din cat imi trebuie pe zi. Nu stiu cum se simt unii cand numara banii, dar eu cand mananc crema de alune… offf, ma simt ca in Rai. :-))
Ce viata as fi avut daca eram ectomorf, ah…
Rezultat dupa noul stil de viata: la abdomen simt cubuletele, inca nu se vad. Blugii nu ii mai port purta fara curea, plus ca am dat si gaura mai mica la curea.
Acum cand scriu mesajul asta mai am o ciocolata amaruie in birou, am mancat doar 2 cubulete ieri ( 100 calorii ). Imi vine sa o mananc pe toata.
Dar despre miscare nu ne spui nimic, nu despre miscarea degetelor pe tastatura
Despre Pepsisau CC, daca imi permiti un mic sfat incearca sa bei lapte sau apa plata.
Ai vazut cum arat eu nu am cubulete pe abdomen si chiar daca rad o ciocolata in 20 de minute fac miscare si se compenseaza in plus cind maninc o fac mai rar dupa ora 19.00.
@add: tocmai asta vreau să fac. Să renunț la porcării (sau să le păstrez doar pentru ocazii/pofte
). Prima săptămână a fost ușor 
@Programare Sociala: prima săptămână a fost ușoară, dar dacă aș avea semne de discomfort (de orice natură, de la pipilică fluorescentă la zbătutul unui ochi) aș înfuleca rapid o mâncare adevărată (citește o friptură bine făcută
) Despre verdict… Vom vedea 
@Ionut: fiecare cu gradul lui de toleranță. Până în momentul de față, mi se pare foarte ușoară. Singurul lucru căruia îi simt lipsa uneori este o bucată de pâine pe masă.
Voi face un mini-raport peste o săptămână, la finalul primei faze, să vedem ce s-a schimbat
@Razvan Radu: mișcarea mea se rezumă la MAXIM 10 minute de mers pe jos (la pas foarte lejer) și urcatul/coborâtul a trei etaje aproape în fiecare zi
Mai bine fa mai mult sport. Nu trebuie sa te duci la sala, poti sa faci si acasa ca altfel risti sa ai un surplus de piele la final.
Si inaltimea, cat e inaltimea?
Robert, am 196cm înălțime. Nu-ți imagina că sunt gras sau că am o burtă enormă. Este doar suficient de mare să mă enerveze
Stii vreo formula si pentru cei slabi care vor sa se ingrasa ?
Visu’ meu de-o viata sa mi se zica “m-am ingrasat cat un porc”
Păi… cauți câteva diete de slăbit și faci fix invers față de ce se spune acolo
Sau de două-trei ori pe zi tragi o fugă la McDonalds și bagi un big tasty
As fi vrut eu… din pacate am o intoleranta la grasimi…
Rar mananc de la fastfood-uri ….
P.S. – Parca totusi mi-e dor de o shaworma…
Nu v-ati saturat fratilor sa faceti diete, diete si iar diete ?!
NU v-ati saturat sa va abtineti de la tot ce este gustos ? Avem o viata, nu 7, pana la urma nu imparatim lumea daca rabdam, tot dracului ne ducem pana la urma.
Ce ma uimeste pe mine mult, este ca NICI UNUL nu spune ca ai voie sa mananci ce doresti daca faci sport, tot regim si atunci, ca altfel se depune.
Desigur excludem E-urile, margarina, prajeli si tot ce e toxic, eu acum vorbesc de produse curate dar hipercalorice, glucidice, lipidice gen:
Paine integrala home made, Branza tartinabila bio, Ketchup bio, Sosuri de spaghete bio, Magiun Prune fara zahar, Dulceata de orice fel, crema gen Nutella dar tot ecologica deci bazata pe uleiuri vegetale mai mult.
Desigur in afara de nelipsitele salate de legume ce nu trebuiesc sa lipseasca zilnic, carne slaba fripta, branzeturi degresate ptr Calciu.
Pentru ce mai traiesc daca atunci cand am pofta si foame, nu rup painea cu gem pana ma simt bine ?
De ce sa ma mai duc la sala atunci ? Toacmai de aia ma si duc, ca sa pot face asta de cel putin 3 ori/saptamana, sau paine cu Nutella pe saturate, mmmm dar ce buna e, chiar nu ma mai intereseaza nimic in acel moment, in cele 3-4 zile doar de salate, reglez balanta si pierd ce s-a pus.
Voi de ce sunteti adeptii unui regim zi de zi a la long ?! Se dezobisnuieste organismul, iar cand vreodata va vine sa va placeriti BOOOOM, nu mai merge, va ingrasati si mai tare, iar ca sa stau eu toata viata cu ordinea asta alimentara, nu vad de ce.
Mai bine ne punem problema cum sa nu se mai depuna, eu deocamdata am reusit prin sala de 3-4 ori saptamana cu bicla cam 60 min/sedinta + anaerobul si abdomene, salate la baza, carne fripta slaba + branza degresata vaci si lapte asta cam 3 zile, restul de cam 4 zile si astea, dar si o masa tzeapana formata din ce-mi place mie pana ma satur.
Zilele cele 3 au cam in jur de 1000 Kcalorii, celelalte 4 au in jur de 4700. Nu vad unde e treaba ? Ce minciuna e aia ca “nu mai poftesc, nu mai am dorinta”, ba eu reucnosc clar ca sunt un mancacios si pofticios, poftesc la ce e bun, niciodata nu m-am putut dezobisnui de asa ceva, chit ca am incercat si era cat pe aci sa ma dau peste cap, noroc ca m-am oprit la timp cand corpul nu mai putea de pofta de bun.
Iau o paine din aia de juma` de kil, pun pe ea un borcan de Nutella de 400 g si bag pana ma satur nene, fara rusine o zic.
Deocamdata am reusit sa ma mentin la 1,7 m cu o greutate de 61-62 Kg la o varsta de 33 ani. Ce va fi de acum in colo, nu stiu, dar eu dieta zi de zi nu concep, 3 zile ajung, si asa abia astept sa vina zilele de placeri.
Ce-i drept ma cam feresc de lipide saturate, fast-foods, sucuri din comert, tot ce este toxic, insa carbo, lipide si proteine bag cu vagoanele din produse eco.
Nu mananc dupa ora 19,00 sub nici o forma, nu ma culc dupa masa mai devreme de 3 ore, nu beau, nu fumez, beau doar apa plata si lapte dulce degresat ecologic de 0,1 % grasime, nu bere nu nimic.
Am niste reguli, dar de bun simt..nu de rabdat de bun, asta in nici un caz.
Ideea este sa mancam si sa nu ne ingrasam, nu sa nu mancam ca sa nu ne ingrasam.
In schimb daca inhibam Protein Kinaza produsa de o gena numita IKKE, putem manca ce vrem, sa nu mai facem sport si sa nu ne ingrasam, asa acceleram puternic metabolismul, la soareci s-a facut deja, la oameni ei zic ca nu se stie daca merge, dar precis au si incercat deja, dar nu spun.
Astea-s solutii !!! Nu sa mor nemancat ca sa ce ? Sa mor batran mai in colo ? Nu taticu`. Acum am dantura, acum am pofta, acum e cazul sa ma desfat, mai ales ca depun efort la sala de rup tocmai ca sa ma recompensez cu mancau bun.
Lozinca mea este “mananca curat adica fara porcarii, ce-ti place, cat iti place ca sa te simti bine, insa nu uita legume si restul, restrictie = frustrare psihica in timp, de murit oricum mori, dar ai 2 sanse, fie mori macar mancat, fie nemancat, atata tot”.
[...] ca nu am voie lapte, sunt alergic Colacareasa: Ei esti pe dracu… figuri!Acum inteleg ce zice Ionut in legatura cu dieta lui “Dacă tu crezi că te poți obișnui ca lumea să te considere un [...]
[...] mai ținem de South Beach. Dar având în vedere că azi s-au împlinit primele două săptămâni, ne-am permis să călcăm [...]
[...] cu câteva luni și am început să-mi fac probleme (în ultimii 5 ani am avut în jur de 85-90kg). M-am apucat frumușel de dietă iar acum mă relaxez la ~95kg. Dacă nu ți-o mai vezi de burtă, clar o ai prea mare. Burta… [...]