Rețeta KFC? Posibil…

Niște unii au „scăpat” rețeta KFC și, ca orice om normal, am încercat-o. Cu mici ajustări, că deh, nu avem de toate în sat. Rețeta așa-zis originală este următoarea:

  1. 2/3 Ts Sare
  2. 1/2 Ts Cimbru
  3. 1/2 Ts Busuioc
  4. 1/3 Ts Oregano
  5. 1 Ts Sare cu țelină
  6. 1 Ts Piper negru
  7. 1 Ts Muștar uscat
  8. 4 Ts Paprika
  9. 2 Ts Sare cu usturoi
  10. 1 Ts Ghimbir măcinat
  11. 3 Ts Piper alb

Ts este tablespoon, pentru care noi nu avem o traducere foarte bună pentru asta, am lăsat așa. Toată treaba asta îți dă 1cup (altă unitate originală :D ) și o amesteci cu 2cups de făină. Simplu, nu?

Pe lângă astea, faci un amestec de 1cup de buttermilk cu un ou, în care pui carnea pentru cel puțin 30 minute. Scoți carnea, o treci prin amestecul de prafuri de mai sus, după care le prăjești în ulei, la foc mic.

20160828-IMG_5382

 

Eu nu am găsit sare cu țelină și sare cu usturoi, prin urmare am pus doar telină uscată și praf de usturoi. Dacă ar fi să repet rețeta, nu aș pune un Ts de usturoi ci mai puțin.

Nu am găsit nici buttermilk; traducerea în română ar fi zer, dar se pare că e ceva complet diferit, deci am pus kefir…

Arată ca în poza de mai jos, au fost foarte bune. Nu se compară cu alea de la KFC, dar au fost foarte bune. Mai fac.

20160828-IMG_5384

5 Comentarii

Bilen a scris

Revin la acest articol dupa ce am incercat si eu reteta. Nu mica i-a fost mirarea nevestei mele cand am venit acasa cu o punga plina de mirodenii. Nu am gasit piper alb, ingredient care am aflat dupa aia din alt articol ca ar fi esential pentru acel gust specific kfc.

In plus avem „a no frying policy” in casa noastra deci a trebuit sa le bag in cuptor.

Nu stiu daca din cauza celor doua motive de mai sus dar ce a iesit a fost departe de ce are kfc insa am mancat niste carne de pui gustoasa. O sa mai incerc reteta, data viitoare cu piper alb pe care l-am comandat deja de pe amazon.

Adaugă un comentariurăspuns pentru

Link-urile în context sunt binevenite. Comentariile fără nume/email valid sunt șterse.
PS: Comentariul NU este editabil.

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter