Plită electrică? Pe gaz?

Plită electrică? Pe gaz?

Marius e curios despre ce plită să-și cumpere. Pentru că am trecut prin chinul alegerii unei plite relativ recent (acum vreo trei ani), consider că am câteva sfaturi bune de dat în această privință. Noi am luat un Electrolux care a îndeplinit toate cerințele noastre: cu arzător mare, din inox, cu butoanele în față.

Despre randament și eficiență

Plita pe gaz are cel mai slab randament dintre toate variantele (gaz, electric, inducție). Citisem pe undeva că randamentul gazului e pe la 60% pe când inducția are peste 90%. Eu mi-am luat cu gaz tocmai pentru că am vrut arzător de wok, deci n-am putut să testez pe bune asta.

Despre Wok

De la bun început, eu am vrut plită cu arzător pentu Wok. Ocazional mai fac făceam legume la wok și… era util. Cu toate astea, când cumperi o astfel de plită, ar fi bine să fii atent la câteva aspecte:

  1. Butoanele plitei să fie cât mai departe de ochiul mare, pentru că se vor încinge rău. La asta nu m-am gândit când am luat plita => după zece minute am nevoie de mănușă pentru a opri focul :)
  2. Ochiul de wok ar fi bine să fie într-un colț exterior (i.e. NU spre perete), altfel va fi destul de incomod. Ăsta a fost primul criteriu după care m-am ghidat atunci când mi-am luat plita;
  3. Sticla este… ei bine, sticlă. Am auzit destule povești horror în care sticla s-a spart fără ca cineva să o atingă, fără ca plita să funcționeze etc. Partea cea mai bună: garanția nu acoperă asta. Ăsta a fost al doilea criteriu după care am luat plita;
  4. Pe lângă faptul că sticla e fragilă, se și curăță destul de greu, nu o poți curăța imediat ce se murdărește (pentru a evita diferențe de temperatură) etc;
  5. Știu că e greu de crezut, dar unele orașe/cartiere nu au gaze, iar cetățenii folosesc butelii pentru aragaz. Un arzător de Wok consumă – evident – mai multă butelie (s-a înjumătățit perioada în care schimbam butelia). În plus, pe butelie, flacăra este destul de anemică. Dacă gazele nu sunt în plan în viitorul apropriat, îți recomand să eviți. Noi știam că vom monta gaze curând, deci nu a fost o problemă prea mare. După renunțarea la butelie, situația s-a schimbat un pic: flacăra e serioasă și chiar pot folosi arzătorul eficient;
  6. Pro tip 1: dacă ți se înfundă vreun arzător, fă rost de o coardă de chitară (e dacă ești pe butelie, B dacă ești pe gaze). Este flexibilă și solidă în același timp, astfel încât poți curăța eficient arzătorul;
  7. Pro tip 2: Dacă nu știi cu ce să cureți plita, Cif Inox face o treabă excelentă.

2 Comentarii

Adaugă un comentariurăspuns pentru

Link-urile în context sunt binevenite. Comentariile fără nume/email valid sunt șterse.
PS: Comentariul NU este editabil.

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter
windows apple dropbox facebook twitter