Să-mi spună și mie care este diferența dintre cele două tipuri de făină. Ambele au 0.48% cenușă, ambele au aceeași cantitate de proteine – și, implicit, de gluten – deci din ambele va ieși un aluat asemănător, dacă nu identic.
Am încercat diverse cocături și nu am observat diferențe, nici la frământare (e.g. elasticitatea aluatului), nici la rezultatul final.
În altă ordine de idei, observă cum arată codul de bare, stilizat, frumos. Am observat tendința asta la majoritatea produselor aflate sub marca LIDL.
Prețul?
@Marius: o să mă uit, când mai ajung la lidl
o fi doar alt ambalaj la acelasi produs.
Una e faina albă, și cealaltă e superioară.
E aceiasi familie de ambalaje. Anumite elemente grafice (cum ar fi fonturile, diversele sigle,etc) sunt comune. My guess – daca-i iarna „faina de cozonac” vinde mai bine decat faina alba. Asta sau testeaza care ambalaj mai „vandubil”.
Articolul sa zicem autoritativ despre tipurile de faina:
http://desertologie.blogspot.de/2016/01/faina-de-la-bob-la-bou-capitolul-v.html
Daca ar fi „cake flour” pe bune, aia de cozonac ar fi avut alte proprietati. Vezi tu in articol.
@Alex: știu, am scris despre blogul lui Mircea aici.
Dar întrebarea mea era mai mult în direcția „de ce aș cumpăra una în defavoarea celeilalte?”.
Bai, Faină! Câți vizitatori ai pe zi? Asta apropo de nimic.
@Joie Negru: păi cam atâția… Plus/minus. Tu?
Twix-ul stâng și twix-ul drept …
Uhm, ambalajul e diferenta. Ai uitat ca in anumite cazuri eticheta costa mai mult decat produsul in sine?
Dacă scrie pe ambalaj „pentru cozonac” în mod cert conține aditivi de creștere și afanare, chiar dacă ei nu menționează asta pe pachet. Dacă ar scrie exact ce conține, faina nu ar mai fi naturala și nu este în interesul lor.