Am făcut pâinicile de mai jos în fiecare zi în ultima săptămână și… la naiba, sunt bune! Sunt FOARTE bune!
Am încercat ambele variante, cea cu lapte praf + apă și cea doar cu lapte și pot spune că laptele câștigă.
320g lapte, 20g zahăr, 30g drojdie, 500g făină (eu o folosesc pe asta), 10g sare, 50g unt. Amestecate în ordinea asta, puse la dospit în frigider peste noapte, coapte dimineața.
Cantitatea ideală de aluat pentru o pâinică este de 50-60g, le lași la cuptor în funcție de cât de rumenite le vrei.
