Dacă în anii trecuți aveam problema mucenicilor mucioși din comerț, anul ăsta am decis să iau problema în propriile mâini (±2) și să încerc să fac eu opturile. Forma am luat-o de la maică-mea (deh, nu-i mai trebuie…) iar rețeta e simplă: 60% apă fiartă, 100% făină, frământat puțin, lăsat să se răcească.
Am folosit mașina de paste (la grosimea maximă) pentru întins aluatul, puțină făină și răbdare de chinez. A ieșit așa ceva:
Acum i-am pus pe sârmă, la uscat; vedem poimâine ce o ieși…
Doar puțină?