Ce-i mai rău decât….

Ce-i mai rău decât…. ©

Acum câteva zile, un amic ceva mai neîndemânatic decât media, mă întreba: „la câtă cafea bei, nu ți se întâmplă să verși cana pe birou?”. Iar răspunsul meu a fost că mi s-a întâmplat de vreo trei ori să vărs o cană de ceva pe masă și de două ori cănile erau aproape goale. Deci nu e chiar atât de rău.

Până azi.

Când mi-am dat seama că există ceva mai grav decât a vărsa o cană de cafea pe masă: să verși o cană de cafea fierbinte, proaspăt luată de pe foc. Nu pe masă. Pe mână.

Rezultat: trei degete bășicate, pline de oximed.

13 Comentarii

Gigel Anonimu' a scris

Apropo de bauturi fierbinti, ce stii despre canile care-ti tin bautura calda constant? Ai vreun asemenea produs minune? :)
Din cate am vazut pe net sunt fie chinezarii, fie nu prea reliable. Auzisem ceva despre Ember da cica nici aia nu-i chiar asa fain ca se decojeste vopseaua/smaltul.

Gigel Anonimu' a scris

@Ionuț Staicu: Pai exact la asta ma gandeam, incalzitor – m-am exprimat gresit probabil. Ai experienta cu vreun incalzitor bun? Din cate aud pe net cica nu-s prea bune, in sensul ca nu pot sa mentina o temperatura ridicata ci doar asa, mai lalaie.

Gigel Anonimu' a scris

@Ionuț Staicu: De acord, anumite bauturi sunt bune si mai putin calde (cum ar fi ceaiul care e bun cand NU E fierbinte). Altele insa – cacao, cafea – parca-s mult mai tasty cand sunt la temperatura aia ideala. :D
Citisem un review pe Amazon de la Ember (un incalzitor foarte promitator, care tinea la temperaturi babane, fara fire sau suport dar care din pacate se decojeste dupa o vreme) unde cineva zicea ceva de genu’ „It was a bit weird to sip the last mouths of coffee and have them hot instead of lukewarm as usual, but nevertheless awesome”.

PS. Ai incercat sa bei ceva ceaiuri din familia „green”? Ooolong-urile sunt deosebit de aromate si gustoase, in special „milky oolong” care-i un favorit de-al meu. Bine, pana acu’ am luat din RO deci calitatea e probabil low-medium dar chiar si asa ceaiurile sunt deosebit de bune. Eu pana acu’ am luat de la mayatea.ro daca te intereseaza – au si sample-uri de 5-10 lei (Milky Oolong, Oolong Citron si Orange Oolong sunt cele mai ok mixuri de acolo). Poti sa faci vreo 20-40 de ceaiuri dintr-un sample (hint: poti sa faci vreo 2-3 infuzii cu aceleasi frunze, fiecare infuzie avand o delicatete specifica).

Ionuț Staicu a scris

@Gigel Anonimu’: Cochetez cu ceaiurile, dar nu exagerez. Beau unul seara și cam atât. Am luat acum f. mulți ani un ceai verde de la Demmers care într-adevăr, m-a dat pe spate. Dar, din păcate, nu l-am mai găsit ulterior :)

Când era Demmers în Tomis și în Vivo mai luam câte unul-altul; acum iau doar ce găsesc pe raion. Zilele trecute am luat un ceai verde cu cireșe și petale de trandafir. Miroase demențial :)

Cred că mă dă nevasta afară din acasă dacă pic și în patima ceaiurilor :w00t:

—-

Despre încălzitor: îți dai seama că e o problemă cu încălzirea când vine căldură doar dintr-o parte, mai ales dacă temperatura nu este foarte ridicată (probabil se duce pe la 40-45°?). Cât se încălzește fundul se disipă prin partea de sus. In plus, când e cana plină este nevoie de o temperatură, când e cana goală ar fi nevoie de o temperatură mai mică și tot așa.

Gigel Anonimu' a scris

@Ionuț Staicu: „ceai verde de la Demmers care într-adevăr, m-a dat pe spate.”
Din toate ceaiurile „green” pe care le-am incercat milky oolong are cea mai bestiala si unica aroma – lemnoasa si delicata in acelasi timp. Nici nu zici ca bei ceai verde. E probabil ca ceaiul ala sa fi fost milky oolong.

„Cred că mă dă nevasta afară din acasă dacă pic și în patima ceaiurilor :w00t:”
Eh, well, nu te contrazic. :D Mai ales daca devii maniac si te pui pe cumparat accesorii si faci ceremonia ceaiului and stuff.
Am observat totusi o chestie band ceai verde: iti creste focusul si claritatea aproape instant, de la l-teanina si cafeina probabil.
Si cafeaua iti creste focusul, dar efectele tin mai putin si vin cu efectul de „coffee jitters” si vine cu mai putina claritate (nu are l-teanina).

Btw, poti sa iei l-teanina (pastile) inainte de cafea, e un nootropic care scade jittersul cafelei si mentine in acelasi timp focusul.

Ionuț Staicu a scris

@Gigel Anonimu’: Asta ar mai lipsi, să iau pastile anti-cafea :w00t:

Creierul meu este posibil să funcționeze altfel: cafeina are efect (aproape?) zero la mine. Pot bea cafea, coke, redbull, you name it și să mă bag la somn după aceea fără nici un fel de probleme. Și nu e pentru că aș fi dezvoltat vreo intoleranță; așa am fost întotdeauna, încă dinainte să consum cafea în cantități industriale. Deci efectul ăla de care spui tu… nu știu despre ce vorbești :D

Acum, înapoi la ceai: am observat că este o corelație directă între rezultatul final vs timp + temperatură. I.e. cât de fierbinte este apa ȘI cât de mult stă ceaiul în apa aia.

Și nu doar că există corelația asta, dar acel sweetspot este pe o linie foarte subțire: dacă e apa prea rece sau nu lași suficient frunzele la infuzat, gustul este șters. Treci de linie, ai un ceai foarte amar.

Ori eu la cafea nu am problema asta: pun apa și cafeaua în frenchpress și mă apuc de treabă. Când îmi aduc aminte, o storc și o torn în cană.

Apoi mai e treaba cu refolosirea frunzelor: ce fac cu ele între infuzări? Unde le mai țin și pe alea? :)

Gigel Anonimu' a scris

No no no, l-theanina nu-i anti cafea, ci mai curand reduce efectele neplacute ale cafelei (anxietate) si creste efectele pozitive (focus, concentrare, etc). Bine, din cate zici tu esti unul din putinii norocosi care sunt imuni la efectele negative ale cafeinei – kudos – dar probabil tot poti sa beneficiezi de pe urma celor pozitive. Un articol bun despre asta aici:
https://medium.com/@Misiahb/how-l-theanine-will-change-your-morning-coffee-forever-9768a4f9ceea

Nu te contrazic, ai dreptate cu ceaiul diferit in functie de temperatura apei si durata de infuzare. Eu prefer insa sa ma uit la asta nu ca la o incovenienta ci ca la un feature., adjustable levels! :D Vreau mai multa cafeina in ceai? Il las peste 4 minute la infuzat, chiar daca devine un pic amar de la tanins. Il vreau mai delicat? Il las mult mai putin sau reduc temperatura un pic. Dupa catva timp te prinzi de manevra si stii cum si cat sa-l tii pentru a nu-l face nebaubil.

Asta cu refolozirea frunzelor poate fi o problema – mai ales ca frunzele umede de ceai tinute mai mult de 24hr capata o cultura nashpa de bacterii. Solutia e fie sa le lasi la uscat dupa ce le scoti din infuzor (pentru alte zile), fie sa le lasi in infuzor asa cum sunt si sa le refolosesti in aceiasi zi.

Cica anumite tipuri de oolongs de calitate pot fi reinfuzate de pana la 10 ori, fiecare infuzie cu o aroma aparte – deci da, ai un overhead cu preparatul dar de bucuri de mai multe arome si senzatii. Bonus: shitload of health benefits (desi tre’ sa consumi in moderatie pentru ca anumite soiuri ieftine au mai mult plumb si pesticide, dar pana la urma cam orice are in ziua de azi). :D

Adaugă un comentariurăspuns pentru

Link-urile în context sunt binevenite. Comentariile fără nume/email valid sunt șterse.
PS: Comentariul NU este editabil.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter