300€ pe treaba asta?

300€ pe treaba asta?

Un espressor bun costă, asta știe toată lumea. Este nevoie de un încălzitor capabil să furnizeze temperatura optimă, este nevoie de o pompă care își păstrează presiunea pe toată durata extragerii, în fine, costă și e justificat prețul. (cel mai ieftin capabil să scoată un shot bun ar fi un Gaggia Classic).

Apoi mai este treaba asta de mai jos: un espressor manual. Atât de manual încât tu vii cu apa încălzită, tu vii cu forța iar el vine cu… nu știu exact cu ce. Un piston care nu răsuflă?

Teoretic, este un produs fără nici o parte electrică, ergo sunt șanse mari să te țină ani buni. Darrrrrr…. dacă în 1-2-3-5 ani nu aceeași problemă ca la aeropress, unde cauciucul pistonului se subțiază (sau tubul se lărgește?) și dacă apeși un pic mai tare dă pe afară?

În fine, jucăria costă 300€. Oricât de mult îmi place mie espresso, mi se pare scump…

7 Comentarii

Gigel Anonimu' a scris

Poate sunt un pic taran da’ singurele tipuri de cafea pe care le-am baut au fost „la ibric” si folosind un espressor (care nu m-a dat pe spate in afara de caffe au lait care a fost delicios).
Care-i faza cu french press, aeropress, etc? E cafeaua mai buna, mai aromata, mai puternica?

Ionuț Staicu a scris

@Gigel Anonimu’: Mie nu-mi place în mod deosebit cafeaua la ibric. Cafeaua trebuie să stea în contact cu apa o anumită perioadă de timp; dacă trece de perioada asta, se supra-extrage => este mai amară decât este cazul.

Atât la aeropress cât și la french press ai control asupra acestui lucru si execuți extragerea după câteva minute (bonus: zero zaț).

Aeropress-ul este… să zicem cea mai apropiată chestie de espresso: faci cafele mai scurte, extrase prin presiune.

French-ul este mai spre ibric: cafea mai lungă, filtrată.

(cafeaua la filtru și v60 mi se par un fel de ceai de cafea :D)

Gigel Anonimu' a scris

@Ionuț Staicu: Aha – danke ptr. explicatie. M-am uitat si la clipul de mai jos si inteleg ce zici cu controlul asupra contactului. Si sunt de acord cu tine – cafeaua la filtru e ceai. :D

Eu imi fac cafea punand cafea in cana si turnand apa fierbinte peste – iese spumoasa si strong. Dar in timp ce ma uitam la clipuri cu french press am dat peste niste articole care spun ca-i nesanatos sa bei cafea nefiltrata (turkish, french press, espresso).
Cica asta nefiltrata are un compus numit cafestol care creste colesterolul pe cand cea filtrata nu.
Interesant, nu?

Adaugă un comentariurăspuns pentru

Link-urile în context sunt binevenite. Comentariile fără nume/email valid sunt șterse.
PS: Comentariul NU este editabil.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter