Pâine cu umplutură

Pâine cu umplutură

Până acum am mai încercat să fac pâine cu umpluturi: măsline, stafide, ceapă, nucă, dar de fiecare dată rezultatul era… meh. Greșeam undeva!

De curând am văzut filmul asta:

În care se menționează cantitatea de umplutură: e aproape 100% din făină! Eu puneam vreo 5%, nu-i de mirare că nu ieșea nimic memorabil!

Am folosit 300g merișoare și stafide la 500g de făină. Rezultatul se vede mai jos:

Toată treaba asta a ieșit mult, mult peste așteptări. Textura este unică, gustul este unic. Și faptul că umplutura este dulceagă nu afectează combinații de genul pâine + tocăniță, de exemplu, chiar aș putea spune că duce totul la un nivel superior.

Acum câteva zile am încercat și cu un amestec de semințe (floarea soarelui, dovleac, in și fulgi de secară și ovăz). Nu a fost rău, dar nici impresionant n-a ieșit.

Singura problemă: costul. Merișoarele și stafidele au costat 20 lei.

Un Comentariu

Adaugă un comentariurăspuns pentru

Poți adăuga bucăți de cod folosind [code]codul tău aici[/code], [js][/js], [php][/php] etc.

Link-urile în context sunt binevenite. Comentariile fără nume/email valid sunt șterse.
PS: Comentariul NU este editabil.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter