Știți să faceți sos pentru ardei copți, da?

Știți să faceți sos pentru ardei copți, da? ©

Nu știu care este mâncarea mea preferată. Nu știu nu pentru că aș fi eu cine știe ce amețit (pentru că sunt!) ci pentru că ar fi două variante: ardeii copți în sos sau dovlecei pane cu aioli.

Eh, iar ardeii copți – care pot fi de orice fel, după gust: kapia, grași, chiar și gogoșari! – se coc la modul cel mai simplu: îi pui pe foc până sunt negri, îi acoperi cu folie de aluminiu și îi lași puțin să se gândească la scopul lor pe pământ. Între timp, faci sosul, cu măsuri volumetrice:

  • două părți ulei de măsline (e.g. două linguri)
  • două părți apă
  • o parte oțet balsamic (e.g. o lingură)
  • o parte zahăr
  • usturoi cu generozitate, sare și piper după gust.

Bagi într-un borcan, zăpăcești totul până se emulsionează toată povestea. Cureți negreala de pe ardei, după care îi lași la bălăcit în sosul de mai sus.

N-am poze, că era întuneric, dar eu zic că nu-i o idee rea să faci mai mult decât crezi că e nevoie… :D

Adaugă un comentariurăspuns pentru

Poți adăuga bucăți de cod folosind [code]codul tău aici[/code], [js][/js], [php][/php] etc.

Link-urile în context sunt binevenite. Comentariile fără nume/email valid sunt șterse.
PS: Comentariul NU este editabil.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter