Hai să stabilim o chestie: mizeriile alea de la Danone, Covalact, Napolact, Zuzu & co vândute sub numele de smântână sunt orice numai smântână nu: este mult prea albă, gustul nu are nici o legătură cu gustul de smântână, nu se diluează în ciorbă nu… nimic. Dar e scumpă.
Ce vezi mai jos este o smântână cumpărată de la un magazin de cartier ce vinde lactate vrac. Doi lei litrul de lapte, zece lei kilogramul de smântână, 10-20 lei kilogramul de brânză (de la caș și brânză proaspătă la telemea) etc. Laptele este proaspăt și trebuie fiert (face și pojghiță de grăsime cum n-am văzut niciodată la brandurile mari).
Nu este un magazin anume, avem vreo trei în zonă și toate au prețurile asemănătoare.
Când mai ieși la cumpărături, du-te prin piață înainte de a ajunge la Auchan sau Mega și caută magazine care vând produse vrac. Pe lângă faptul că vei cumpăra fix cât ai nevoie (Radu era foarte revoltat că nu găsește lapte la cantități mai mici), s-ar putea să găsești și produse mai bune calitativ.
si in supermarket gasesti smantana vrac. lapte nu cred, dar smantana este sigur. nu cred ca au furnizori diferiti.
Am luat smântână vrac din supermarket de câteva ori și nu e foarte diferită de cea ambalată. Adică același gust de carton presat.