Oameni pasionați de meseria lor

Oameni pasionați de meseria lor ©

Până să citesc Kitchen Confidential, Bourdain era doar tipul ușor nesuferit, foarte plin de sine, care avea emisiunea No Reservations. Am descoperit în cartea aia o lume a bucătăriei un pic diferită de ceea ce te aștepți urmărind Masterchef, cu chefi care conduc restaurante, cu chefi care nu gătesc (aproape) deloc, dar cu școli culinare ce se aseamănă foarte mult cu ce povestește Copolovici aici.

Mai nou, omul Anthony Bourdain a început o nouă emisiune, numită Raw Craft, cu oameni pe placul meu: pasionați de ceea ce fac.

De exemplu, iată cum se face un cuțit:

5 Comentarii

Adaugă un comentariurăspuns pentru

Link-urile în context sunt binevenite. Comentariile fără nume/email valid sunt șterse.

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter
windows apple dropbox facebook twitter