Am schimbat Aeropress-ul!
Am schimbat Aeropress-ul!

Am avut Aeropress pentru… cred că 7-8 ani, dacă nu mai mult. Am tras de el zilnic, minimum două cești, dar în ultima vreme a început să-și arate vârsta: se întâmpla foarte des ca pistonul să „scape”. Cum uneori scăpa și apă fierbinte pe lângă piston, am zis să-l schimb. 150 lei și două zile […]

Spune nu ciocolatei în cozonaci!
Spune nu ciocolatei în cozonaci! ©

Eu de câțiva ani am format un tabiet în ceea ce privește cozonacii: babka sau deloc. Cozonaici „normali”, ăia românești, ca cei făcuți de bunica nu m-au dat niciodată pe spate. Ăștia în schimb da. Eh, și cum în perioada asta am avut probelme cu dealerul de nucă, am zis să fac o nefăcută și […]

Maiaua mea are doi ani!
Maiaua mea are doi ani!

Mi-am dat seama că n-am mai scris de ceva timp despre maia, așa că… hai să o laud puțin, că tot a făcut doi ani zilele astea. Ce vezi mai jos este cea mai … ciudată pâine făcută de mine vreodată. Procesul de „producție” a bifat tot ce se poate în materie de „așa nu”: […]

Oamenii devin interesați de pâinea cu maia!
Oamenii devin interesați de pâinea cu maia!

Se cam fac doi ani de când am început să frământ aluat cu spor. În tot acest timp, am dat pâini în stânga și în dreapta, pentru că-mi place să fac pâine și na, nu am ce să fac cu atât de multă pâine Până acum câteva luni, cunoscuții mei erau complet dezinteresați de a […]

Cum faci un rahat?
Cum faci un rahat? ©

După ce, acum câțiva ani, am făcut niște peltea, eram convins că rahatul este un soi de derivat. Ori fiartă mai mult, ori adăugat ceva în plus.. Doar că se pare că … nu prea. În ingrediente intră și… Cream of Tartar care se pare că este un by product obținut când se fermetează strugurii. […]

Nu-ți plac chiftelele?
Nu-ți plac chiftelele? ©

Acum câțiva ani am ajuns la concluzia că nu există ingrediente care nu-mi plac ci există ingrediente care nu-mi place cum sunt gătite. Și sunt câteva exemple: brocoli, conopidă, dovlecei și carnea de oaie sunt primele care îmi vin în minte. Probabil mai sunt și altele. Chiftelele erau așa… nici la „wow, abia aștept să […]

De bine ce am lăudat manitoba…
De bine ce am lăudat manitoba…

De bine ce am lăudat Manitoba de la Metro, de vreo trei luni nu o mai găsesc. Fir-ar să fie, și eram atât de bucuros că am acces facil la o făină bună. Am revenit la cea de la LIDL (dar 650 nu 480/000). Care nu-i neapărat rea dar… nu e manitoba. În fine, o […]

Mixer/Malaxor Biovita
Mixer/Malaxor Biovita

Pentru că mi s-a atras atenția că nu îl marchez ca atare: articolul nu este sponsorizat. Am plătit mixerul, sunt mulțumit de el și atât. Acum un an ziceam că vreau un malaxor. Mi-a făcut nevasta o surpriză și…. m-am trezit cu un Biovita de 1260w acasă. Zicea că s-a săturat cât de mult am […]

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter