Pâine cu leșie
Pâine cu leșie

Am primit azi o sugestie de cocături: laugenbrot. În engleză le zice Lye roll și este… ține-te bine… pâine cu leșie! Da, leșia aia cu care se spală rufe, rezultată din sodă caustică. Nu-i așa că bucătăria este minunată? În fine, pentru că nu suntem animale, le facem fără leșie, dar folosim bicarbonat, că-i tot alcalin. Treaba […]

Azi fac croissant! (actualizat)
Azi fac croissant! (actualizat)

Am găsit ieri rețeta de mai jos, am frământat, azi m-am apucat de împăturit aluatul. Acum mă pregătesc de cea de-a treia împăturire și nu știu ce să fac: să împăturesc și a patra oară sau să le bag la cuptor? Decizii, decizii.. Classic French croissant recipe Gata, au ieșit. Concluzii: Ori mai trebuia să […]

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter