Propria cultură de habanero (cred)
Propria cultură de habanero (cred)

Tot cam în perioada cu busuiocul am mai avut ceva, dar am uitat de existența sa: niște habanero! Am luat la un moment dat un mix de ardei iute de la Lidl, unde erau ceva specimene iuți de parcă ar fi fost planta medicinală a Satanei. Pentru că dintr-un singur ardei iute am tras câteva […]

Cum să ai busuioc tot timpul anului?
Cum să ai busuioc tot timpul anului?

Folosim busuioc la paste, pizza, salate. Acum, că sunt în sezon, roșiile cu busioc și ulei de măsline sunt cea mai mișto chestie de pus pe masă. Dar… cum faci cu busuiocul, să ai tot timpul anului? Mult timp am cumpărat ghivechi cu busuioc verde, dar după o săptămână începea să se ofilească, indiferent unde […]

Faci grătare? Ai NEVOIE de aprinzător de cărbuni!
Faci grătare? Ai NEVOIE de aprinzător de cărbuni!

Am tot auzit de aprinzătoarele de cărbuni: bagi cărbunii într-un tub de tablă, dai foc dedesupt, se aprind cărbunii. Am crezut că sunt doar găselnițe de marketing și nu vor funcționa niciodată așa cum sunt prezentate. Am văzut la Kaufland o cană d’asta, 20-25 lei. De ce nu? Știi ce înseamnă life changer? Eh, aia […]

Spune nu ciocolatei în cozonaci!
Spune nu ciocolatei în cozonaci! ©

Eu de câțiva ani am format un tabiet în ceea ce privește cozonacii: babka sau deloc. Cozonaici „normali”, ăia românești, ca cei făcuți de bunica nu m-au dat niciodată pe spate. Ăștia în schimb da. Eh, și cum în perioada asta am avut probelme cu dealerul de nucă, am zis să fac o nefăcută și […]

De ce nu se rup spaghetele în 2?
De ce nu se rup spaghetele în 2? ©

Dacă ai încercat vreodată să rupi spaghetele crude în două, cel mai probabil ai observat că se rup în cel puțin trei bucăți. De ce? Ei bine, până acum câteva luni, nimeni nu știa. Erau teorii, dar nimic demonstrat. Iar treaba se întâmplă atât de repede încât nici cea mai rapidă cameră din lume nu […]

Rețetă de Mucenici
Rețetă de Mucenici

Dacă în anii trecuți aveam problema mucenicilor mucioși din comerț, anul ăsta am decis să iau problema în propriile mâini (±2) și să încerc să fac eu opturile. Forma am luat-o de la maică-mea (deh, nu-i mai trebuie…) iar rețeta e simplă: 60% apă fiartă, 100% făină, frământat puțin, lăsat să se răcească. Am folosit […]

Cum e asta, să plătesc pentru tulpină?!
Cum e asta, să plătesc pentru tulpină?! ©

Mă uit și nu-mi vine să cred: cineva este revoltat că răii ăia de la magazin o pun să plătească și tulpina de brocoli, nu doar florile! Mie mi se pare mai revoltător că trebuie să cumpăr portocalele în coajă, merele cu cotor iar mango… mango are un sâmbure uriaș ȘI coajă! Păi dacă asta […]

Un canal Youtube interesant: „Pastry Chef Attempts to…”
Un canal Youtube interesant: „Pastry Chef Attempts to…”

Urmăresc canalul Bon Appetit de ceva vreme și, chiar dacă restul videourilor nu sunt de lepădat, cele mai impresionante sunt cele realizate de Claire Saffitz. Tipa ia preparate ce se găsesc în comerț și încearcă să le gătească în bucătărie. Și încearcă: Snickers, Kit Kat, Skittles, Oreo șamd. Uită-te la câteva filme, mie unul mi […]

Site-ul blog.iamntz.com utilizează cookie-uri. Continuarea navigării presupune acceptarea lor. Mai multe informații.

windows apple dropbox facebook twitter